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行業(yè)動態(tài)
食品凈化車間工程標準與設(shè)計規(guī)范
作者:深圳市勵康凈化工程有限公司 | 發(fā)布時間:2019-07-03 | 載入中...

      食品潔凈室(區(qū))是在食品行業(yè)的原料加工、深加工生產(chǎn)的一門潔凈技術(shù)的應(yīng)用。 食品行業(yè)的
潔凈室,除了控制空氣中的微粒外,也對空氣環(huán)境的微生物控制嚴格,在技術(shù)上防止微生物對食品
的交叉污染。其中具代表性的是無菌包裝,食品的無菌包裝(如軟包裝鮮果汁、牛乳等等),
就是在潔凈環(huán)境中完成包裝工藝,在保持食品色、香、味、營養(yǎng)等方 面大大優(yōu)于一般的高溫殺菌
的罐裝食品。除了無菌包裝,空氣潔凈技術(shù)在食品釀造、發(fā)酵中也有很高的應(yīng)用。
食品潔凈工程
食品包裝無塵車間設(shè)計規(guī)范:      


國際標準<ISO/DIS 14644>,
潔凈廠房設(shè)計規(guī)范<GB50073-2001>,
藥工業(yè)《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》<GBJ73-84>
《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》<GMP-1998>,
《潔凈室施工及驗收規(guī)范》<JGJ71-90>,
《通風(fēng)與空調(diào)工程施工及驗收規(guī)范》<GB 50243-2002>,
《建筑電氣工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》 <GB 50303-2002>,
《醫(yī)院潔凈手術(shù)部建筑技術(shù)規(guī)范》<GB 50333-2002>    
食品凈化車間
食品潔凈室(區(qū))的潔凈等級:


         參照醫(yī)藥工業(yè)潔凈室,但比一般的潔凈室要求要高,根據(jù)原來的現(xiàn)在已停止實行的美國聯(lián)邦標準
 
FS 209B具體細化可分為100級、1000級、10000級、100000級、3000000級,根據(jù)與ISO-14644是國
 
際標準接軌的中國國家標準GB-50073有1-9級,原來的100級、1000級、10000級和100000級都是分
 
別由被國際標準ISO-14644標準中的5級、6級、7級和8級所替代,這類潔凈室(區(qū))的潔凈度等級
 
1-8級,其中1-5級,氣流流型為單向流或混合流,風(fēng)速0.2-0.45m/s;6級氣流流型為非單向流,換氣
 
次數(shù)50-60次/h;7級氣流流型為非單向流,換氣次數(shù)15-25次/h;8-9級氣流流型為非單向流,換氣次
 

數(shù)10-15次/h。

       深圳市勵康凈化工程有限公司是一家專注于無塵車間、GMP車間、生物潔凈室、實驗室等工程和中央空調(diào)工程的設(shè)計、安裝的專業(yè)公司,從生產(chǎn)工藝平面布局到車間裝修、暖通、電氣、工藝管道、給排水等,全部為潔凈室裝修及相關(guān)機電安裝工程領(lǐng)域服務(wù)。按照國際標準《ISO/DIS14644》、《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》、《醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》及我國醫(yī)藥工業(yè)GMP規(guī)范、《食品安全法》等要求,為各行業(yè)提供各種凈化等級要求的空氣凈化系統(tǒng)和中央空調(diào)系統(tǒng)的工程設(shè)計、安裝、調(diào)試、維修以及凈化設(shè)備、空調(diào)設(shè)備的銷售等綜合性成套服務(wù)

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